Кухня Доминиканы

  КУХНЯ   Традиционная креольская кухня – это сочетание европейских, африканских и карибских кулинарных традиций с использованием местных продуктов. Типичные блюда: "ла бандера" – рис, мясо, фасоль, овощи и зеленые жареные бананы; "сан кочо" по-доминикански – готовится на бульоне из различных сортов мяса с овощами; рыба с кокосовым орехом; "мангу" – пюре из зеленых бананов, готовится на завтрак; "пиньонате" – десерт, приготовленный из молока и кокосов. Типичные напитки: фруктовые соки (папайя, кокосовое молоко, апельсин, ананас, фрукт страсти и т.п.), пиво "сениза", ром и "пинья коллада", а также большой выбор экзотических коктейлей.