10 речей, які роблять Болгарію найкращою країною для відпочинку
Болгарія пропонує затишні пляжі на чорноморських берегах, лікувальні та гірськолижні курорти європейського розмаху, а також мальовничі панорами Софії, Варни, Золотих пісків і Долини троянд. Той, хто відпочивав в цій частині Балканського півострова, неодмінно хоче повернутися. Незвичайна кухня, колоритний побут і традиції аборигенів у своєму розпорядженні до себе мандрівників.
Сьогодні ми розповімо про 10 факти, після яких ви зважитеся особисто познайомитися з краєм троянд - прекрасної Болгарією.
1. Курорти з древніми розкопками
Болгарія займає третє місце серед європейських країн за кількістю археологічних розкопок. На території країни є руїни, вік яких досягає 6000 років.
Якщо ви купили тур в Болгарію , будьте впевнені, вас чекає наочний екскурс в історію: стародавній некрополь в Варні, старовинні кам'яні кладки в Несебрі, руїни фортеці на мисі св. Атанаса в Бялі. Через високу концентрацію історично важливих об'єктів багато території знаходяться під захистом ЮНЕСКО.
2. Спадщина болгарської «Силіконової долини»
Колись Болгарію називали «Силіконової долиною» Східної Європи. У 1980 році болгарські розробники представили світу свій індивідуальний мікрокомп'ютер, випущений на той час в трьох примірниках. Уже в наступному році вони підняли виробництво на більш масовий рівень - 50 штук ИМКО-1.
У 2017 році країна займає одну з лідируючих позицій за кількістю фахівців у сфері IT.
3. Баніца - улюблена їжа місцевих
Популярне місцеве блюдо - випічка з листового тіста з бринзою, шпинатом або сиром. Її називають «баніца» і подають навіть на свята. Напередодні Різдва роблять особливу баницу: в тісто кладуть записки, монетки та інші сюрпризи.
У сучасній болгарській кухні допустимі варіації з м'ясом і овочами.
4. Найбільший будинок Болгарії
Популярний туристичний поінт Болгарії - будинок роду Кордопулова. Особняк вважається найбільшим не тільки в Мелника, а й на всьому Балканському півострові. Його планування - це три поверхи: еркерний, напівпідземний і льох.
Крім старовинних вітражів і стін з візерунками стилю бароко, будівля вражає підвалом, розрахованим на 250-300 тонн вина. Розташування вікон в приймальній кімнаті, їх форма і кількість кардинально відрізняються від звичної нам передпокої. Віконні отвори розташовані в два ряди, в кожному з яких - по 12 вікон. Нижнього характерні риси епохи Відродження, верхній ряд відрізняється східним і венеціанським орнаментами.
На сьогоднішній день будинок визнаний національним надбанням і відкритий до перегляду для туристів.
5. Жест болгарина, який важко зрозуміти
Якщо в розмові з болгарином ви помітили, як він хитає головою вгору-вниз, не поспішайте радіти його згодою. У країні цей жест розцінюється як відповідь «ні». Коли ж ваш співрозмовник мотає головою в сторони, він демонструє тверде «так».
Читайте також: 12 дивовижних місць в Іспанії, про які відомо небагатьом
6. Болгарський «Стоунхендж»
В районі Старо Железаре ведуться археологічні розкопки стародавньої фракійської обсерваторії. Болгарський «Стоунхендж» представляє собою 24 кам'яних плити, розташованих по колу. У минулому люди з племені ОДРІС вели звідси спостереження за космосом і проводили ритуали на честь бога Сонця, тим самим задобрювали його на багатий урожай.
Місцевий фонд розробив проект, який допоможе облагородити ці землі. Планується, що кромлех покриють куполом зі скла, а навколо створять інфраструктуру для туризму. Організатори хочуть поставити покажчики, що інформують про минуле обсерваторії, і проводити показові виступи ритуалів одрисов.
7. Виноробство в країні
Завдяки теплому клімату і традицій, які місцеві винороби проносять через покоління, в Болгарії виготовляють відмінні вина. Найпопулярніший сорт винограду на тутешніх плантаціях - Каберне Совіньон. Варто також віддати належне Шардоне, Совіньон Блан, Рислінг і Мускат Оттонель.
8. Мелнік - найменше місто
Мелнік вважається найменшим серед міст Болгарії. Але це нітрохи не заважає йому бути популярним туристичним курортом. Розташований на південному заході країни, він налічує 230 жителів. Уздовж річки тягнеться всього одна вулиця, а кожна її споруда являє архітектурну цінність. Кам'яні склепіння, просторі балкони і вікна з ажурною різьбою - все це не позбавляє будинків практичності.
Ви зможете легко дістатися в Мелнік з Софії, яка знаходиться в 186 кілометрах. У півгодини їзди від міста розташований лікувальний курорт Санданскі з бальнеолечебницах і термальними водами.
9. Культ троянди
Роза - один із символів Болгарії. В регіоні Казанлик, на південь від Балканських гір, розкинулася Долина дамаських троянд. На початку червня на світанку тут можна спостерігати як розкриваються бутони ніжних квітів, а в кінці місяця - взяти участь у зборі врожаю і відвідати традиційний фестиваль. Сьогодні Болгарія - один з найбільших виробників рожевого масла в світі. Квітковий ефір відрізняється високим якостям через особливих технологій виготовлення.
10. Популярні болгарські сувеніри
Крім рожевого масла і запасів винних льохів, з Болгарії можна привезти запашні спеції. У традиційній болгарській кухні найчастіше використовуються чубріца (чабер) і сміндух (пажитник). Ароматним Чабрия посипають страви з м'яса, риби, додають в соуси. Пажитник вигідно підкреслює смак супу-чорба і м'ясних делікатесів.
Для тих, хто не хоче довго розбиратися в приправах, продається «Шарена сол». Суміш з солі і трав можна купити в красивій баночці, де спеції розділені шарами. Міксу характерний яскравий смак болгарської кухні, за що його часто відвозять з собою як сувенір.
