Що спробувати в Тайланді?

Таїланд приваблює туристів з усього світу багатою культурною спадщиною, неймовірно красивими пляжами, а також вишуканою та самобутньою тайською кухнею. Останнім часом гастротури в країну користуються популярністю. 

Традиції приготування їжі займають важливе місце в житті тайців. Тут у гостей є можливість не тільки скуштувати страви, але й отримати унікальний «смаковий досвід», який можна знайти тільки в Таїланді. Тайські спеції, використання місцевих інгредієнтів та вміння створити напрочуд збалансований смак — все це робить тайську кухню неповторною та цікавою для європейців.

Що спробувати: туристичні must eat у Таїланді

За тайською традицією на столі, є спільні страви, які можуть скуштувати всі гості. А також страви, які можна замовляти у ресторані індивідуально для кожного відвідувача. Наші експерти склали свій список того, що потрібно спробувати в Тайланді з їжі. Серед різноманіття, ми виділили традиційні для європейців категорії: бульйони та супи, гарячі страви, салати, десерти та напої.

• Перші страви. Тайська кухня відома своїми пікантними та ароматними супами. Один з найпопулярніших — Том ям — дуже гострий і водночас кислуватий суп, виготовлений на основі кокосового молока з додаванням морепродуктів або курки. Варіацій рецептури цього супу багато, тому кожний ресторан пропонує клієнтам свій оригінальний варіант. Массаман каррі — густий наваристий суп з м'ясом, картоплею та ароматними спеціями, який більше схожий на рагу. У його приготуванні використовується велика кількість овочів, приправ та кокосове молоко.
• Другі страви, гарніри та все до них. Коли справа доходить до гарячих страв та салатів, тайська кухня має чим здивувати гостей. Одним з найпопулярніших вважається Пад тай — блюдо, що складається із смаженої рисової локшини, креветок, соєвих паростків, яєць та арахісового посипання. Це чудовий приклад специфічного нативно-тайського збалансованого поєднання смаків та апетитних ароматів. Якщо ви віддаєте перевагу морепродуктам м'яса птиці, рекомендуємо спробувати Кхао ман гай — блюдо з курки та жирного рису. Рис тут називають жирним через те, що він вариться на бульйоні, а не на воді. Великою популярністю у тайських жінок користується салат із зеленої папайї, лайма та гострого перцю, який підкорює своїм оригінальним поєднанням солодких, кислих та гострих акцентів — Сом там. Цей салат входить до ТОП-10 найкращих тайських страв на думку багатьох експертів та рестораторів.

• Солодке. Після ситної трапези варто поласувати тайськими десертами, які підкорять своїм яскравим смаковим поєднанням з перших секунд. Одним із найвідоміших є манго з липким рисом: солодкий манго подається з ароматними клейкими рисовими кульками та заливається густим кокосовим молоком. Якщо запитуєте, що екзотичного спробувати в Тайланді, вибирайте морозиво. Великою популярністю у туристів користується цей холодний десерт на основі кокосового молока з додаванням екзотичних фруктів, таких як дуріан, мангостин, рамбутан і манго.
• Напої. Звичайно, в спекотний день потрібно освіжитися і вгамувати спрагу. Місцеві жителі вважають за краще пити Cha Yen — крижаний чай, приготований на основі чорного чаю, цукру, згущеного молока та льоду. Він має насичений смак і відмінно охолоджує. Якщо вибирати з напоїв, що обов'язково спробувати в Тайланді, рекомендуємо справжню вітамінну бомбу» — ароматний мікс зі свіжого манго, цукру та кокосової води. Тим, хто воліє обмежувати себе у вживанні цукру, варто пити свіжовичавлені фреші з ананаса, манго, папайї та інших місцевих фруктів.
• Фрукти. У Таїланді туристів чекає величезний вибір нових екзотичних ласощів.Найбільш популярні — рожевий і зелений манго. На прилавках можна побачити банани, гранати, лічі та гуаву, а також рамбутан, мангостин, лонгконг, дуріан та багато інших екзотичних смаколиків. 

Перед поїздкою на відпочинок, складіть список, що спробувати в Тайланді. Ось побачите, у процесі подорожі він обов'язково доповниться ще добрим десятком цікавих страв. Під час відпустки ви обов'язково знайдете те, що здивує ваші смакові рецептори! Місцеві спеції, які є невід'ємною частиною тайської кухні, надають стравам характерного смаку, що відрізняє тайську від інших кухонь світу.