Поради туристам в Грузії

Російська мова має досить обмежене застосування. Його пам'ятають, в основному, тільки люди у віці понад 30 років, та й то тільки в центральних районах. В горах знайти людину, вільно висловлюється по-російськи, практично неможливо.

Грузинська мова належить до окремої картвельської групі, писемність побудована на самостійній основі, що бере витоки в стародавньому східно-арамейською типі листи. А з урахуванням великої кількості місцевих діалектів, навіть поверхове знання грузинської мови туристу зазвичай не допомагає.

В Абхазії говорять на своїй мові, навіть віддалено не нагадує грузинський (відноситься до абхазо-адигською групі мов північнокавказької сім'ї). Зате російський тут розуміють практично всі. Та й національна писемність побудована на кириличній основі.

Рівень життя (і зарплат) в країні вкрай невисокий. Ціни, відповідно, теж. При цьому великі купюри ларі (не кажучи вже про валюту) часто буває важко розміняти або використовувати при покупках - у продавця може просто не виявитися здачі. Тому при обміні валюти рекомендується брати якомога більше дрібних купюр.

В Абхазії в ходу російські рублі, які вільно обмінюються на будь-яку тверду валюту і мають необмежену ходіння в торгівлі. Але також як і на решті території Грузії, у багатьох місцях туриста просто зобов'яжуть платити доларами. Постійні перебої з електрикою характерні для всієї території країни.

Центральне опалення теж давно відсутня (як і гаряча вода). Столиця Грузії тому визнана найбільш забрудненим містом в Європі - повсюдно працюють дизель-генератори й грубки-буржуйки викидають в повітря величезну кількість сажі, до якої додаються вихлопи автомобілів, що працюють часто на паливі сумнівного походження.

При купанні в морі слід враховувати, що більшість пляжів галькові, а рівень дна швидко знижується від берега. Купання в морі при хвилях великої сили і вітрі понад три балів просто небезпечні, так як берег в більшості випадків невпорядкований. Більшість приморських здравниць давно прийшло в занепад, тому чистота пляжів майже не підтримується (виняток становлять курорти Аджарії та Абхазії, де очищення берега все-таки ведеться).

Привітність і гостинність жителів Грузії були широко відомі з давніх-давен. Нічого не змінилося і зараз. Навіть при такому низькому рівні життя жоден житель країни не відмовить у допомозі туристу, найчастіше - абсолютно безоплатно. У туристичній сфері ще можна зустріти відверто споживацьке ставлення до гостя, але в повсякденному житті будь-якої грузин вважає за честь проводити гостя до цікавить його місця або дати будь-яку консультацію.

Грузинське застілля багаторазово прославлене усіма, хто хоч раз на ньому був присутній. І це не дивно. Багатовікові традиції і особливе ставлення до столу і вогнища, як до невід'ємної частини будинку і сім'ї (а сім'я для будь-якого грузина - святе!) Привели до того, що будь-яке прийняття їжі, тим більше, якщо на ньому присутні гість, перетворюється в бенкет. Незалежно від рівня достатку господарів, до речі. І часто в цьому застілля беруть участь сусіди, численні родичі і навіть авторитетні в очах місцевого жителя "запрошені" - старійшини, чиновники і т. Д. Особливо це помітно у внутрішніх районах країни. У будь-якому випадку в справу вступає складний ритуал виголошення тостів (а вино на столі є завжди!), Спілкування та обміну думками про найрізноманітніших подіях життя. При цьому будь-який господар, незалежно від того, чи поділяє він думку гостя або співрозмовника, чи ні, ніколи не дозволить собі засумніватися в її справедливості - до чужої думки тут ставляться вкрай шанобливо. Гучний суперечка - так. Волання до всіх свідків і авторитетам - теж так. Але честь гостя в межах будинку ніколи не буде ущемлена.

Особливе, підкреслено дбайливе ставлення до батьків (особливо до старим членам сім'ї) і друзям, також відразу кидається в очі. Всі перші тости - за них. Найкращі місця за столом - теж для них. Але будьте впевнені - на другому (а часто і на першому) місці після друзів і близьких родичів виявиться гість. Особливої етикету за столом немає. Головне - не перебивати тамаду, надавати зустрічні знаки уваги господареві і його родині і "робити як всі". М'ясо та птицю можна брати руками, але не забороняється використовувати і столові прибори. Хліб беруть руками і часто використовують в якості ложки для зачерпиванія соусів і підлив. Зелень, постійно присутню на столі, беруть руками і вживають "вприкуску" з будь-яким блюдом.

Багато страв, всупереч поширеній думці, запиваются зовсім не вином (воно не для цього створено!), А чистою холодною водою.

Взаємини між грузинськими субетносами, а також між грузинами і сусідніми народами - розмова особлива. Характерні особливості "сусідів" часто служать об'єктом нескінченних подтруніванія і жартів за столом і в повсякденному розмові. Гуріец завжди здатний "підколоти" кахетинці, імеретінец - лачінца і т. Д. Але не дай бог "чужинця" образити сусідів злим словом або невдалим жартом - практично кожен місцевий житель вважатиме своїм обов'язком з усією запалом заступитися за об'єкт глузувань, будь то вірменин, російська або ті-ж осетини, з якими у грузин, до слова, безліч найрізноманітніших розбіжностей. Тому розмов на національні теми варто всіляко уникати.

Міжнаціональні конфлікти в країні, вже багато років роздирається бідністю і конфліктами - швидше виняток, ніж правило. У багатьох районах представники різних національностей настільки мирно уживаються між собою, що багато туристів навіть не знаходять між ними відмінностей, вважаючи все численні етноси країни єдиним народом. Виняток становлять Абхазія і Південна Осетія, які в результаті збройних конфліктів практично вийшли зі складу Грузії - в цих районах міжетнічні зіткнення не рідкість. Чайові в більшості закладів складають 5%, але в закладах високого класу, якщо плата за обслуговування не включена в рахунок, рекомендується залишати "на чай" 10% від суми рахунку. В інших місцях можна просто залишити здачу. На ринках прийнято торгуватися. Ціни в більшості магазинів фіксовані.

З 15 травня 2006 року в Грузії набув чинності закон, що забороняє куріння в громадських місцях - в будівлях держустанов, в лікарнях, громадському транспорті, а також в закладах громадського харчування, крім тих, де клієнтам дозволяється вживання алкогольних напоїв. Порушникам доведеться платити штраф в розмірі 5-10 ларі (близько $ 3-6), а організації будуть виплачувати штраф до 200 ларі (близько $ 110).