Кухня Малайзії

КУХНЯ Харчування в Малайзії - справжнє гастрономічне задоволення. Різноманітність східної кухні для гурманів - гостра малайська, екзотична китайська, індійська - сусідять з європейськими стравами для консервативних туристів. Їжа відрізняється свіжістю і якістю приготування, великою кількістю соусів і гарнірів. Багато кафе і ресторани - рай для любителів свіжих морських делікатесів. Цілком безпечно в санітарному відношенні купувати фрукти і солодощі з лотків на вулицях, але ... обов'язково мийте кип'яченою водою! Постійно десь закушують, причому не відчувають особливих матеріальних проблем і залишаються у відмінній формі. У численних торгових центрах країни на 2-3 магазину обов'язково є ресторан або закусочна. Тут можна кожен день протягом року пробувати нові страви і так і не спробувати їх всіх. Малайзійська кухня досить гостра завдяки великій кількості прянощів і чимось нагадує індійську, а китайська м'якша за смаком. Малайзійська кухня надзвичайно різноманітна і здивує навіть самого бувалого мандрівника, адже багато національностей внесли свій вклад в примноження унікального гастрономічного спадщини. Дуже популярна китайська кухня. Відкрити для себе цілий світ смакових відчуттів можна відвідавши ресторани південно-індійської кухні. Любителі вегетаріанської їжі теж залишаться задоволені, відвідавши буддійські вегетаріанські ресторани. Для любителів морських делікатесів тут справжній рай - краби, черепашки, устриці, кальмари, креветки, омари і морські огірки не залишать байдужими навіть найвимогливіших гурманів. Якщо всякого роду експерименти з їжею не для Вас, і Ви залишаєтеся справжнім прихильником класичної європейської кухні, до Ваших послуг величезна кількість ресторанів, що пропонують європейську кухню, а також ресторани "Fast Food". У вуличних забігайлівках можна перекусити дуже смачно і швидко. А про якість їжі можна не турбуватися, так як готуватися страва тільки після замовлення. У Малайзії величезну кількість дивовижних екзотичних фруктів, про які багато хто з нас навіть не чули. Чи знаєте Ви, наприклад, якийсь фрукт помело - найбільший їх всіх цитрусових. Схожий на великий апельсин розміром з диню, який малайці дарують один одному в знак процвітання і благополуччя. Спробуйте "кошлатий" рамбутан - жовтий або червоний фрукт розміром з ківі, покритий м'якими відростками, що нагадують волосся. Під шкіркою Ви знайдете дуже смачні напівпрозорі часточки. Найбільш суперечливі думки Ви почуєте про фрукті під назвою дуріан. Коштує він досить дорого, розміром з футбольний м'яч і прикрашений гострими шипами. Малайці називають дуріан королем фруктів. Одні кажуть, що не можуть переносити його запах, інші стверджують, що нічого смачнішого в житті не пробували. Спробуйте самі, а якщо не сподобається, закусите соковитою часточкою ананаса, поласувати чудо-фруктом папайя або манго, запийте вишуканим соком гуави.