Кухня Мальдів

Місцева кухня зазвичай включає рис, рибне карі, приготоване з додаванням кокосового молока. Пікантність страв додають лайм, чилі і маленький лук.

Roshi - місцевий хліб - зазвичай їдять разом з mas huni - рибним коктейлем, приправленим кокосом, цибулею, чилі і лаймом.

З місцевих закусок дуже популярні fihunu mas - запечена з пастою чилі риба, keemia - обсмажені рибні рулетики, kulhi borkihaa - ніжний рибний пиріг.

Серед солодощів дуже смачні bondi - білі кокосові палички.