Кухня Ямайки

КУХНЯ Від простої і гострої до самої вишуканої! Повна екзотики, кухня Ямайки здатна поєднати в одній страві гостроту, солодкість, прянощі і тонкість аромату Для консерваторів є прекрасні ресторани європейської кухні. Спробуйте місцеві екзотичні фрукти: оранік (гібрид апельсина і мандарина), вугілля (гібрид грейпфрута і мандарина) і плоди хлібного дерева. Вважається, що вирощена кухня Ямайки являє собою яскравий конгломерат традицій приготування їжі індіанців Аравак, іспанців, африканців, індійців, жителів Середнього Сходу, Китаю і Британських островів. Типовий сніданок на Ямайці - "акки" - зростаючий на дереві фрукт, який без жодних прикрас нагадує смак яєчні в приготованому вигляді. Днем легко перекушують добре приправленим м'ясним або овочевим пирогом. Під час основного прийому їжі подають козлятину або свинину, зазвичай з приправою карі і гарніром з рису і квасолі. Також популярні морські продукти, мариновані і обсмажені з перцем і цибулею. Найпоширеніше блюдо на Ямайці це "джерк" - специфічний ямайський барбекю, давним-давно винайдений швидкими рабами. Чаєм на Ямайці називають будь-який гарячий, заварений напій, і він може бути з трав з ромом, молоком, приправами і навіть рибою. Бійтеся настоїв марихуани, що викликають галюцинації, що може подати замість того, що сприяє травленню напою, що ви попросили для себе. Скайджус - це улюблений освіжаючий напій. Він готується з крижаної крихти і сиропу. Також п'ють кокосовий сік прямо з горіха. Найпопулярнішими алкогольними напоями є пиво і ром. Ямайський кави "Блю Маунтін" вважається самим ароматною кавою в світі, але через безглузді правил дозвільної та ідентифікаційної політики не все продається, що називається справжнім, є таким.